Voorgerechten

breekbrood met smeersels € 7,00

huisgemaakte kruidenboter, aïoli, tomatentapenade

tomatensoep* € 7,00

pesto

soep van 't huys € 7,00

vraag de bediening naar de soep van de dag

carpaccio (optioneel classic)* € 11,75

parmezaan, zongedroogde tomaten, truffelmayonaise

sous vide gegaard buikspek* € 11,75

little gem, knolselderij, nori

gamba’s al ajillo* € 11,50

olijfolie, knoflook, peper

mille-feulle makreel € 11,50

komkommer, doperwt, munt, sesam

ravioli funghi-truffel € 9,75

kaasschuim

* wordt geserveerd met brood



Maaltijdsalades

Veerhuys € 16,75

kipfilet, bacon, mosterdmayonaise

carpaccio (optioneel classic) € 17,95

parmezaan, zongedroogde tomaten, truffelmayonaise

beef Argentina € 17,95

pittige biefstukpuntjes, gebakken champignons, paprika, ui

vistrio € 17,95

makreel, krab-, garnalensalade, rode ui, limoenmayonaise

chèvre (geitenkaas) € 16,75

parmaham, zongedroogde tomaten, noten, honing (optioneel vegetarisch)

worden geserveerd met brood




Hoofdgerechten

surf ‘n turf * € 24,75

bearnaisesaus

maïskip suprême * € 22,25

jus van shiitake en cognac

saté (300 gr.) € 23,75

varkenshaas of kippendij
satésaus, friet, atjar, kroepoek

kabeljauwfilet € 22,75

tagliatelle, tom kha kai, venkel

zeebaarsfilet € 22,75

pastinaak-aardappelpuree, dragon beurre blanc

catch of the day dagprijs

vraag de bediening naar de vangst van de dag

burrata (Italiaanse roomkaas) € 19,25

groentepalet, walnotenpesto

shakshouka € 18,25

tomaat, paprika, aubergine, bataat, aardappel, ei

* wordt geserveerd met groenten en aardappelgarnituur

extra friet € 3,50

extra groenten € 3,50

extra sla € 2,00




High Tea

Naast de lunch en het diner, kunt u in het Veerhuys ook genieten van een high tea. Meer informatie over de mogelijkheden vindt u op deze pagina

Nagerechten


tiramisu 't Veerhuys € 9,25

lange vingers, koffie, cacao, Tia Maria

mandarijn-basilicumparfait € 9,25

cremeux van chocolade

carrot cake € 8,75

gember-roomijs (optioneel vegan)

kaasplankje € 10,25

van onze kaasboer de Koppelhoeve
selectie kazen, appel-perenstroop



Veerhuys klassiekers

dame blanche € 7,25

vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom

coupe Korenaer € 7,25

vanille-ijs, advocaat, slagroom

dronken veerman € 7,50

vanille-ijs, boerenjongens, slagroom

warme kersen € 7,50

kaneel-ijs, slagroom

oud-Hollandse sorbet € 8,25

vers fruit, sorbetijs, slagroom

kinderijsbeker € 4,95

vanille-ijs, slagroom, verrassing, de beker mag mee naar huis!



Allergeneninformatie

Bent u allergisch voor een bepaald ingrediënt? Laat het ons weten. Wij kunnen u precies vertellen met welke voedingsmiddelen onze gerechten worden bereid. Bovendien kan onze kok het betreffende ingrediënt in veel gevallen vervangen. Wist u bijvoorbeeld dat pannenkoekenbeslag ook met minder zout of zonder gluten, lactose of ei kan worden gemaakt?

Heb jij een passie voor koken?

Ter ondersteuning van de keukenbrigade zijn wij op zoek naar een jonge, flexibele en gemotiveerde zelfstandig werkend kok (m/v) voor 38 uur per week. Kijk op deze pagina voor meer informatie of neem contact op met ons.

tel: 0345 - 615262  e-mail:  Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

onder voorbehoud van prijswijzigingen en typefouten